Sorbetto di clementine
Ingredienti per 4 persone 3dl di succo di clementine, 5o gr di zucchero semolato, 1 limone, 1 albume. Preparazione Lavate e asciugate le clementine; dopo, spremetene il succo. Sciogliete lo […]
Giugno 2010
Sorbetto di arance
Ingredienti per 4 persone 3 dl di succo d’arancia, 100 gr di zucchero semolato, 1 limone, 1 albume. Preparazione Versate 2,5 dl d’acqua in un tegame; mescolatevi lo zucchero e […]
Semifreddo di mandorle
Ingredienti per 6-8 persone ½ l di panna fresca da montare, 100 gr di zucchero semolato, 200 gr di mandorle pelate tostate, 6 uova, 1 bustina di vanillina, 100 gr […]
Semifreddo al croccante
Ingredienti per 6-8 persone 5 dl di panna fresca da montare, 250 gr di zucchero semolato, 250 gr di mandorle pelate e sgusciate, 6 uova, 1 bustina di vanillina, 100 […]
Caponata di melanzane con i polpetti
La Caponata di melanzane con i polpetti è uno sfizioso antipasto di pesce, ma potete proporre anche come piatto unico. Si tratta molto semplicemente di fare una caponata siciliana di […]
Caponata di melanzane e patate
La caponata è uno dei piatti più saporiti della cucina tipica siciliana. La caponata di melanzane e patate è una delle tanti varianti di questa strepitosa ricetta. Gli ingredienti principali […]