Iris al forno con ricotta
Le Iris al forno con ricotta è uno dei dolci tipici palermitani che viene consumato principalmente a colazione. Sono delle dolcissime paste di brioche cotte al forno. Farcite con crema […]
dolci con ricotta
Cannoli Siciliani
I cannoli Siciliani sono il più famoso e tipico dolce della pasticceri siciliana. Originariamente nati come dolce di Carnevale oggi vengono preparati tutto l’anno e mangiati in qualsiasi momento. Un […]
Panzarotti di ricotta
Ingredienti 600 gr di farina 00, 350 gr di zucchero semolato, 200 gr di burro (o margarina), 1 tuorlo, 500 gr di ricotta, 3 uova, 50 gr di cioccolato fondente […]
Cassatedde (cassatelle) di ricotta
Le Cassatedde sono croccanti dolcetti fritti, ricoperti di zucchero a velo, ripieni di una golosa crema di ricotta accompagnata con scaglie di cioccolata e pezzetti di cedro candito. Vengono preparati […]
Sfincia di San Giuseppe
La “sfincia di San Giuseppe” è uno dei dolci tipici della pasticceria siciliana, si mangia per festeggiare il santo protettore dei poveri, unendo tra loro ingredienti di origine povera. E’ […]
Iris fritte con ricotta
Le Iris fritte con ricotta, classico cibo da strada della cucina palermitana. Uno dei dolci che i palermitani e turisti amano gustare a colazione, (ma anche in qualsiasi ora del […]