Ingredienti

1 acciuga, 50 gr di tonno sott’olio (peso sgocciolato), 1 rametto di prezzemolo, pepe, 80 gr di maionese.

Preparazione

Sciacquare brevemente l’acciuga sotto acqua corrente e tamponarla con carta da cucina.

Scolare il tonno. Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.

Mettere il tonno e l’acciuga su un tagliere e tritare finemente con la mezzaluna.

In una ciotola mettere il trito di tonno ed acciuga, un cucchiaino di prezzemolo tritato, una grattugiata di pepe e la maionese.

Mescolare accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Conservare la salsa in frigorifero ben coperta fino al momento di utilizzarla.