Ingredienti per 4 persone:

• 2 grosse cipolle bianche,3 uova, pangrattato, farina, rosmarino, salvia, origano, sale, pepe, olio di semi per friggere.

Preparazione:

• Sbucciate le cipolle , tagliatele ad anelli non troppo sottili.
• Tritate finemente il rosmarino, la savia e l’origano e uniteli al pangrattato, salate e pepate.
• Prendete gli anelli di cipolle e passateli nella farina, poi nell’ uovo battuto ed infine nel pangrattato che avete preparato precedentemente.
• Friggete gli anelli in una padella con abbondante olio caldo, appena saranno ben dorati, sgocciolateli e poneteli su carta da cucina per far perdere l’unto in eccesso.

• Infine spolverizzate di sale, poneteli su un piatto di portate e servite. Gli anelli di cipolla sono ottimi sia caldi che freddi.