Arancine funghi e besciamella
Le arancine funghi e besciamella, sono una variante vegetariana e gustosa delle classiche arancine siciliane con ragù e piselli. La farcia è costituita da funghi trifolati e besciamella. Il segreto […]
Palermo, sapori e dintorni
Calzoni al forno, rosticceria siciliana
I calzoni al forno fanno parte della famosa tavola calda siciliana. A Palermo vengono preparati con la pasta brioche, soffice e morbida dal sapore un po’ dolce e un po’ […]
Mattonella palermitana vegetariana
La mattonella palermitana vegetariana è una variante della classica mattonella, farcita con pomodoro, prosciutto e mozzarella, prodotto da forno tipico del territorio palermitano. La mattonella palermitana vegetariana è un rustico […]
Ravazzate palermitane ricetta originale
Le ravazzate sono una delle tante specialità della variegata rosticceria palermitana. Si tratta di un pezzo di tavola calda cotto al forno e consiste in un involucro di pasta brioche, […]
Arancinette al cioccolato
Le arancinette al cioccolato sono una vera e propria prelibatezza, tipica della tradizione palermitana, la variante dolce delle classiche arancine ripiene di ragù di carne. La ricetta delle arancine dolci […]
Sfincione bianco di Bagheria
Lo sfincione bianco di Bagheria è una fantasia di profumi e, soprattutto, di sapori unici. A Bagheria, popolato paese alle porte di Palermo, lo sfincione è bianco (senza il pomodoro), […]