Cappelle di porcini farciti
Carciofi cà tappa ‘e l’uovo
Carciofi alla villanella
Carciofi della pasticciona
Carciofi e patate a spezzatino
Carciofi gratinati
Carciofi ripieni al sugo
Cuori di carciofo con ricotta
Fave a cunigghiu chi gira
Frittelle di patate e funghi
Funghi farciti al forno
Gateaux di broccolo (cavolfiore
Gattò di patate con ragù alla Siciliana
Hamburger di patate con gorgonzola e speck
Hamburger di patate e ricotta
Involtini di melanzane alla Palermitana
Involtini di peperoni al tonno
Involtini di Verdure panate al forno
Melanzane al forno con patate
Melanzane alla pizzaiola
Melanzane ammuttunate ( steccate )
Melanzane ripiene ” a tabacchiera “
Melanzane tonde ripiene
Melanzane in tegame con le uova
Moussaka
Parmigiana bianca di zucchine al forno
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di zucca rossa e patate
Parmigiana di zucchine genovesi
Patate a sfincione
Patate al cartoccio con gorgonzola
Patate al cartoccio con salame
Patate ripiene alla scamorza
Patate con ripieno di funghi al forno
Patate alla salsiccia
Patate farcite
Patate gratinate
Patate pasticciate al forno
Patate ripiene di funghi
Peperoni ripieni alla siciliana
Polpettone di patate
Polpette di patate al limone di Sicilia
Rotolo di patate in crosta
Sandwich di melanzane
Sformato di broccolo
Sformato di cavolfiore ( della palombina )
Sformato di melanzane alla menta
Sformato di melanzane e zucchine
Sformato di spinaci e patate
Sformato di zucchine al ragù
Spiedini di verdure al forno
Teglia di verdure al forno ai 4 formaggi
Torrette di melanzane al pesto
Torrette di patate
Tortino di patate peperoni e fontina
Zucchina lunga in zuppa (cucuzza longa)
Zucchine gratinate
Zucchine in crosta
Zucchine ripiene
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