Menù antipasti

 

  1. Acciughe salate condite
  2. Alivi Cunzati (olive condite)
  3. Arancini alla ricotta
  4. Barchette di patate ripiene di salsiccia
  5. Bocconcini al prosciutto e ricotta
  6. Bruschette al pesto di zucchine
  7. Bruschette alla salsa di melanzane
  8. Bruschette allo sfincione
  9. Bruschette con peperoni e pesto alle mandorle
  10. Cacio all’argentiera
  11. Cannoli di melanzane alla ricotta
  12. Caponata di melanzane con i polpetti
  13. Caponata di pesce spada e melanzane
  14. Carpaccio di pesce spada
  15. Carpaccio di tonno alle erbe
  16. Cassatedde (ravioli) fritti di tuma
  17. Cavolfiore in pastella
  18. Cestini di patate con purè di piselli
  19. Cipolle di Giarratana gratinate al forno
  20. Cipolline in agrodolce
  21. Cozze gratinate
  22. Cozze scoppiate  
  23. Coppe di pomodori con gamberetti
  24. Cocktail di gamberetti
  25. Crocchette di cavolfiore
  26. Crostini tostati con la milza
  27. Danubio alla siciliana
  28. Fagottini di melanzane al forno
  29. Falde di peperoni al forno
  30. Farinata
  31. Fiori di zucca panati
  32. Fiori di zucca ripieni
  33. Fiori di zucca ripieni di ricotta
  34. Funghi grigliati
  35. Frittelle di bietole
  36. Frittelle di fiori di zucca
  37. Frittelle di fiori di zucca e mozzarella
  38. Frittelle di zucca rossa
  39. Gamberetti marinati
  40. Insalata alla marinara
  41. Insalata di arance, olive e aringhe
  42. Insalata di cozze e fagioli cannellini
  43. Insalata di mare
  44. Insalata Russa
  45. Melanzane tunisine a cotoletta
  46. Olive ripiene alla Siciliana
  47. Olive condite in salsa aromatica
  48. Involtini di peperoni al pangrattato
  49. Olive nere fritte
  50. Panzarotti alle acciughe
  51. Parmigiana di zucca rossa
  52. Polpette di calamari  
  53. Polpette di melanzane e patate
  54. Polpette di melanzane  
  55. Polpo in insalata
  56. Pomodori in pastella
  57. Pomodori ripieni al forno
  58. Pomodori ripieni di riso
  59. Pomodori secchi ripieni
  60. Purpiceddi affucati (ricetta tipica siciliana)
  61. Rosette con ricotta e speck
  62. Spiiedini fritti
  63. Torta di formaggio al salmone (Cheesecake)
  64. Tronchetto di Natale salato
  65. Uova mimosa
  66. Zucca all’agrodolce (Ficatu ri sette cannoli)
  67. Zucca fritta
  68. Zucca gialla con l’agghiata (salsa d’aglio)
  69. Zucca rossa a cotolette  
  70. Zucchina centenaria ( chayote) a cotoletta
  71. Zucchina centenaria (chayote) all’agrodolce
  72. Zucchine alla scapece